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适合冬季食补的肉类食物

编辑:小豹子/2018-05-12 14:11

  随着生活水平的提高,越来越多的人注重保健养生了,也越来越多的人开始关注美食健康,因为很多饮食营养的搭配会让我们身体更好的吸收其营养价值。我们知道冬季是一个养生的好时节,冬季进补可以达到更好的养生效果。那么冬季适合食补的肉类有什么呢?

  营养分析

  1. 羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃凤凰彩票欢迎你(5557713.com)消化,起到抗衰老的作用;

  2. 羊肉营养丰富,对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用,男士适合经常食用。

  相关人群

  一般人群均可食用

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  1. 适宜体虚胃寒者;

  2. 发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者不宜食用;肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病及发热期间不宜食用。

  食疗作用

  味甘、性热,入脾、胃、肾、心经;

  温补脾胃,用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症;

  温补肝肾,用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症;

  补血温经,用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。

  中国古代医学认为,羊肉是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损之佳品,是一种优良的温补强壮剂。

  备注:羊肉出膻法

  1、将萝卜扎上几个洞,和羊肉同煮,然后捞出羊肉,再进行烹制,膻味即除;

  2、每1000克羊肉放入5克绿豆,煮沸10分钟后,将水和绿豆倒掉,羊肉膻味即除;

  3、煮羊肉时,每500克羊肉加入剖开的甘蔗100克,可除去羊肉的膻味,增加鲜味;

  4、把羊肉切块放入开水锅中加点米醋(500羊肉加500毫升水、25克醋),煮沸后,捞出羊肉烹调,膻味即除。

  冬季适合食补的肉类有很多,除了羊肉以外还有狗肉,牛肉等,这都是可以帮助人们不暖身体,温补脾胃,温补肝肾,补血温经的。虽然我们都知道冬季是一个进补的好时节,在冬季人们可以在闲暇时间给自己煲汤补养身体,但是小编告诉大家切记进补过度。

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