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春季饮食佳品 山药的27种做法

编辑:小豹子/2018-04-11 12:42

  山药味甘性平,也是春季饮食佳品,具有健脾养肝、滋肺益气、滋肺养阴、补肾固精的作用。

  甜品:可做拔丝山药、扒山药、一品山药、水晶山药球、山药泥等甜菜。

山药红枣南瓜糖水 果酱山药 蓝莓山药泥
蒸铁棍山药 蜜汁山药 蓝莓山药

  煲粥:可用枣、大米、小米、豇豆煮粥食用,做山药粥、山药红枣粥等,以健脾养肝益胃,滋阴润燥。

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藜麦山药粥 红糖山药粥 红薯山药粥
小米山药粥 山药薏米粥 山药红枣粥

  小吃:可做山药蛋糕、山药豆沙包、山药冰糖葫芦、山药芝麻焦脆饼等风味小吃。

山药红豆糕 枸杞山药蒸糕 山药黄金卷

  做菜:山药的做法多样,蒸、煮、煎、炸凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)、炒、炖、熘、烩等样样适宜,可咸、可淡、可荤、可素。山药与木耳同炒,还有活血化瘀作用。

清炒四色山药 山药炒肉片 枸杞木耳炒山药
山药木耳炒青笋 肉片山药炒木耳 素炒五色山药
凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)山药烧肉 清炒山药 砂锅山药
山药红枣乌鸡汤 枸杞山药炖牛腩 山药炖排骨

  山药的饮食注意事项(来自网络,供大家参考):

  【食物相克】

  【山药+油菜】山药补气,油菜破气,同食会降低食疗功效。

  【山药+香蕉】会引起腹部疼痛。

  【山药+柿子】同食会引起胃胀、腹痛、呕吐。

  【山药+甘遂】不要一同食用,也不可与碱性药物同服。

  【山药与猪肝】山药富维生素c,猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素,维生素C遇金属离子,则加速氧化而破坏,降低了营养价值,故食猪肝后,不宜食山药。

  【食物相宜】

  【山药+蜂蜜】健脾补肾,抗衰益寿。

  【山药+莲子】健脾补肾,抗衰益寿。

  【山药+黄芪】益气补肾。

  【山药+杏仁】补肺益肾。

  【山药+芝麻】补钙。

  【山药+核桃】补中益气,强筋壮骨,健脑。

  【山药+鸭肉】健脾养胃,固肾。

  【山药+羊肉】补血,养颜,强身,通便。

  【山药+乌鸡】补脾益肾

  【山药+扁豆】补脾益肾

  【山药+胡萝卜】健胃补脾

  【山药+牛肉】补虚养身,健脾开胃

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