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细8零食的“捣蛋”危害

编辑:小豹子/2018-05-05 12:34

  嘴痒、心烦、无聊、坐不住怎么办?吃零食吧!零食如今已是无数白领丽人生活中不可缺少的重要食品,即使大家都清楚零食对我们并无半点好处,但却还是控制不住自己。也许是因为零食的危害不大,也许是零食对我们的伤害不明显,但毫无疑问的却是,零食对我们的身体确有伤害。

  有关专家指出,果冻、薯片、爆米花,这是零食黑名单的前三甲,相应的,葵花子、花生、核桃则被列为最好的零食。但专家也同时强调,零食没有绝对的好与坏 ,关键是要根据自身的饮食习惯来合理搭配,把握好量也很重要。比如像好零食表中的牛肉干、鱼片,的确是富含蛋白质 、铁、锌等,但同时含盐量也很高,多食会影响血压偏高。再比如像葵瓜子有30%以上的脂肪 ,因此多食也会增加脂肪负担。

  而像果冻、泡泡糖、果脯等食品,本身并没有多大的害处,关键是它们的加工过程。比如说杏脯、果冻,符合相关标准的不但没有害处,反而会促进消化,减少脂肪的摄入,对人体有一定的好处。有专家建议,零食在我们饮食比例中应占不到百分之十才是正常,超出百分之十则有些过,合理的膳食搭配才是保持好身体的基础。

  警惕零食7大危害

  1、吃零食使人发胖

  很多零食都能使人发胖,有些人有意无意地过多进食,如甜食、瓜子、水果、巧克力、冰淇淋等,使人从食物中摄入的热量大大超过身体生长和活动的需要,多余的热量转化为脂肪,贮存在脂肪细胞内,促进脂肪细胞肥大,天长日久,脂肪大量堆积而导致肥胖。比如,嗑瓜子,吃夹心软糖、鱿鱼丝、薯片,如此兴高采烈地吃吃喝喝,到底吃进凤凰彩票网(5557713.com)了多少热量,说出来可能会吓一跳,最常见的瓜子,150颗,等于吃了一汤匙的油;5颗牛轧糖,一包鱿鱼丝,热量就相当于一碗白饭:至于薯片更可怕了,一罐就等于1000千卡。

  2、吃零食造成营养不良

  吃零食还有一个危险就是造成营养不良。因为我们平常所吃的零食大部分都缺少维生素和矿物质,所以被称为垃圾食物。不仅如此,零食还会消耗我们体内的B族维生素来燃烧所吃进的糖类。体内维生素逐渐减少,会使人神经紧张、精神不易集中、精力减退和失眠。同时,零食使人们吸收不到正常的营养。

  3、糖精过量危害

  为了提高甜度,在蜜饯、雪糕、糕点以及饼干等食品中可能加入过量糖精,带来肠胃不适,也会引起肝脏代谢问题,糖精钠经水解后还会形成有致癌威胁的环乙胺。

  4、大量反式脂肪酸危害

  市场上大部分糕点、冰淇淋、饼干配料表中都含有“植物奶油”和“植物黄油”,这其中就含大量反式脂肪酸,过多摄入会损害少年儿童的智力、危害心脏,还会导致不孕。

  5、高盐、高糖危害

  话梅、豆腐干等零食中含有大量的盐或糖,会增加肾脏负担,并对心血管系统造成威胁。在欧美市场上,注明“不含糖”、“不含盐”的食物会更受欢迎。

  6、防腐剂超标危害

  食品防腐剂是保证食品在运输、储存时的防腐需要而加入食品中的天然或化学合成物质。如苯甲酸、山梨酸钾和亚硝酸盐等,摄入过多会在一定程度上抑制骨骼生长,危害肾脏、肝脏的健康。

  7、色素过量危害

  一些食品生产单位为了追求小食品的“相貌”好看,往往过量使用人工合成色素,比如膨化食品、糖果等。但人工合成色素对人体的风险高于天然色素,消费者如果长期或一次性大量食用色素含量超标的食品,可能会造成腹泻等症状,尤其对儿童的健康发育危害很大。天然色素安全但成本高,很多企业舍不得用。

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