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脆皮豆腐盒

编辑:小豹子/2018-04-30 17:19

脆皮豆腐盒的做法详细介绍

分享脆皮豆腐盒的做法,让更多人知道

脆皮豆腐盒的简介及特色

外脆里嫩,鲜咸适口。 凤凰彩票网(5557713.com) 凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)
分类标签:私家菜骨质疏松食谱
菜品口味咸鲜味主要工艺软炸
食材明细
猪肉(肥瘦)150克豆腐(北)75克
酱油5克2克
味精1克大葱5克
5克花生油150克
香油3克鸡蛋清30克
小麦面粉150克发酵粉1克
椒盐10克

脆皮豆腐盒的做法详细步骤

1.将豆腐切成厚0.6厘米、长2.5厘米、宽2厘米的片;将猪肉洗净绞成肉馅加入味精、精盐、酱油、香油、葱末、鸡蛋清之后用筷子搅匀。将每两片豆腐中夹入适量的肉馅,做成豆腐盒。
2.将豆腐盒粘上干面粉,剩下的面粉与发酵粉和清水调成糊。
3.花生油倒入锅内,烧到五成热时,将裹满面粉糊的豆腐盒放入油锅中,炸凤凰彩票网(5557713.com)至外脆里嫩时捞出,将所有的豆腐盒分数次油炸,蘸花椒盐食之。

脆皮豆腐盒的做法小贴士

制作要诀:
因有过油炸制过程,需准备花生油约700克。 美食分享,让更多人知道

脆皮豆腐盒