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花样面食做法大全,大家一起玩面团喽

编辑:小豹子/2018-04-19 11:38

喜欢眼花缭乱的技法下变化出的各种面食么?今天带来了花样面食做法大全,让大家一起学起来。花样面食做法大全告诉你面食也没那么难,亲手做的更香更安心哦。看着柔软的面团在手中翻化出新花样,满足之情溢满,烹熟端出,麦香四野!

花样面食做法大全,大家一起玩面团喽

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好吃好做的花样面食,巧手学起来

面食易于消化又有营养,常常疑惑花样面食制法的大家来找找答案吧,一步步来,你也可以做出花样面食哦,喜欢面食的还不快来~

  • 南瓜千层糕

    南瓜千层糕
  • 玉米面发糕

    玉米面发糕
  • 葱香花卷

    葱香花卷
  • 羊肉烩面

    羊肉烩面
  • 烩麻食

    烩麻食
  • 莜面鱼鱼

    莜面鱼鱼
  • 手抓饼

    手抓饼
  • 萨其马

    萨其马
  • 小麻花

    小麻花
  • 喜欢眼花缭乱的技法下变化出的各种面食么?今天带来了花样面食做法大全,让大家一起学起来。花样面食做法大全告诉你面食也没那么难,亲手做的更香更安心哦。看着柔软的面团在手中翻化出新花样,满足之情溢满,烹熟端出,麦香四野!

    • 面片
    • 伊府面
    • 龙须面
    • 竹升面
    • 蔬菜面
    • 凤凰彩票欢迎你(5557713.com)面线
    • 荞麦面
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    • 空心面
    好吃的面条儿面面观


    面片——河南烩面最出名

    烩面是河南最著名的三大小吃之一。烩面由优质高筋面手工拉扯成四指宽、二十公分长的面片。现在,很多超市也能买到干制的面片,可以代替现扯的烩面。 烩面的吃法按是否带汤可分为汤面和捞面两种。根据配料的不同又分羊肉烩面,牛肉烩面、三鲜烩面、五鲜烩面等多种口味

    伊府面简称“伊面”,是一种油炸的鸡蛋面。其特色是——不用水而是用鸡蛋液和面;面条经沸水煮后用冷水冲凉、烘干,再经油炸做成半成品。伊面被看做是方便面的前身。

    因为经油炸过,伊面很容易吸收汤汁的味道,既可以汤煮,也可以干炒,还可以焖煮。

    龙须面

    龙须面是我国北方传统筵席面点,它是从山东抻面演变出来的精品,至今已有三百多年的历史。龙须面细如丝,宛如龙须,故而得名。其吃法以汤面为主。

    竹升面

    竹升面是非常有代表性的粤式面,是以鸡蛋或鸭蛋和面,再用“竹升”(大茅竹竿)压打出来的一种面食。竹升面呈黄色,爽口弹牙很有嚼劲。 竹升面吃法一般有两种,一种是汤面,搭配的汤也很有特色,选用猪骨、大地鱼、虾籽等材料熬制而成,如果再配上云吞,就是非常有名的港式云吞面了;另一种吃法是捞面,即拌上虾籽、牛筋等食用。

    蔬菜面

    蔬菜面也是现代健康食品的产物,是在面条的原料中加入蔬菜汁制作而成。超市里出售的蔬菜面以菠菜面居多,有的做成面饼,有的则制成挂面,吃法也同普通挂面类似,只是口味会更加丰富。

    面线

    面线是福建地区很有特色的面食,可细到0.1毫米,真可谓细如发丝。取其“寿延长发”之意,面线用来象征“寿”,所以常常作为馈赠亲友的礼品。 面线多做成面线糊(羹),辅以猪血、鸭肉、海鲜等食材,是宵夜、早点的上佳食品。

    荞麦面

    如今,杂粮已经成为健康食品的代表,而荞麦面则是健康的杂粮面食的代表。荞麦有降血脂、保护视力、软化血管、降低血糖的功效,还可杀菌消炎,于是便有了“消炎粮食”的美称。 荞麦面条吃法很多,可以汤煮,也可凉拌,甚至还可以烫火锅。除荞麦面以外,玉米面、全麦面等都是非常健康的杂粮面条。

    空心面

    空心面是贵州地区的特产,用上等精面加上适量油、盐拌制成,纤细、软绵而有劲,入锅久煮不烂。因面条是空心的,所以得名空心面。空心面早在五百多年前的元朝就远近闻名,并作为“贡品”每年向皇室供奉,因此又称为“贡面”。 空心面的煮法很讲究,要比一般干面条多放一倍的水,取一小把煮一大碗,而且煮熟后不需要再放油盐等作料。但若佐以鸡汤等高汤,则味道更加鲜美。

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