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大芥菜煮蟹肉

编辑:小豹子/2018-04-07 18:43

大芥菜煮蟹肉的做法详细介绍

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分类标签:私家菜
菜品口味本味咸鲜主要工艺
食材明细
凤凰彩票欢迎你(5557713.com)芥菜(大叶)400克蟹肉150克
色拉油60克2克
胡椒粉1克料酒5克
姜汁5克味精1克
淀粉(豌豆)30克

大芥菜煮蟹肉的做法详细步骤

1.大芥菜使用菜茎的部分,洗净后,以热开水烫2分钟,捞起置于竹箕中备用;蟹肉去除软骨部分,并松开。
2.把色拉油倒入锅中,迅凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)速加上生姜汁少量料酒,及200毫升上汤,然后加入1克盐、适量的胡椒、味精调味,待煮沸后倒入溶解好的生粉勾芡。
3.最后滴上少许的香麻油搅匀后,淋在大芥菜上即可食用。

大芥菜煮蟹肉的做法小贴士

食物相克:
蟹肉:螃蟹不可与柿子、橙子、荆芥、枣、梨、蜂蜜、石榴、香瓜、花生同食;吃螃蟹不可饮用冷饮,会导致腹泻。 美食分享,让更多人知道

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