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栗子布丁

编辑:小豹子/2018-04-07 19:26

栗子布丁的做法详细介绍

栗子布丁的菜谱图片 分享栗子布丁的做法,让更多人知道

栗子布丁的简介及特色

此布丁清香爽口,营养丰富。 凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)
分类标签:甜品/点心
菜品口味清香味主要工艺清蒸
食材明细
栗子(熟)600克
牛奶600克鸡蛋450克
小麦面粉300克黄油300克
淀粉(玉米)50克白砂糖300克
1克

栗子布丁的做法详细步骤

1.将鸡蛋黄放入盆内,加入糖150克、玉米粉25克,倒入少许牛奶搅匀。
2.将剩下的牛奶放入锅中烧沸,倒入加工后的鸡蛋黄液,改小火搅拌微沸,稍凉后,倒出过滤,即成黄沙司。
3.将软化后的黄油、糖放在凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)锅内,搅至呈乳白色,倒入鸡蛋清搅成膨松状,放入栗子粉、面粉、香草粉、食碱,搅拌均匀,装在抹过黄油的模子里,盖上油纸。
4.模子放在锅上,用旺火沸水蒸约30分钟左右即熟,食用时,把布丁扣在点心盘里,浇上黄沙司,即可食用。

栗子布丁的做法小贴士

食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 美食分享,让更多人知道

栗子布丁