主页 > 厨房达人 >

加强农村集体聚餐监管 有效消除食品安全隐患

编辑:小豹子/2018-07-21 23:00

  本报讯 为进一步加强农村集体聚餐监管,日前,区食药监局宫前食药监所认真分析辖区群体性聚餐的特点,列出群体性聚餐食品安全风险隐患清单,采取三项措施有效消除食品安全隐患。

  该所一是落实主体责任,认真做好农村群体性聚餐活动登记备案、监管工作,落实农村集体聚餐举办者和承办者的主体责任,减少和预防农村群体性食物中毒事件的发生。二是加强现场指导,在现场指导中重点对是否购进、贮存过期变质食品,从业人员是否未经体检上岗,索证索票制度、食品留样制度是否有效落实,食品加工场所特别是凉菜制作是否存在安全隐患,餐具饮具是否按要求清洗消毒等方面进行监督指导。三是制定食品安全事故应急预案,根据凤凰彩票网(5557713.com)《凤凰彩票欢迎你(5557713.com)食品安全法》《国家食品安全事故应急预案》等,制定《重大活动餐饮服务食品安全事故应急预案》,用于指导监督人员做好突发事故的应急处理工作。

  截至目前,该所共检查辖区农村集体聚餐15家,指导整改问题33处。(段亚南)

加强农村集体聚餐监管 有效消除食品安全隐患

上一篇:春季饮食养生七原则,防春困健脾胃! 下一篇:没有了