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B “食物多样化” 首先要澄清认识误区

编辑:小豹子/2018-06-14 12:29

  【摘要】凤凰彩票娱乐平台(5557713.com) 调查还发现,人们对“食物多样化”概念的认识也存在误区,比如,有人认为早上吃面包,中午吃面条,晚上吃馒头,就是变换了食物类型,而实际上,这些只能算1种食物——白面。还有一些人虽然每天吃的食物种类比较多,但天天重复同一菜单,也不能算食物多样化。

  调查还发现,人们对“食物多样化”概念的认识也存在误区,比如,有人认为早上吃面包,中午吃面条,晚上吃馒头,就是变换了食物类型,而实际上,这些只能算1种食物——白面。很多人的饮食生活之所以单调,是因为他们早上白面包中午白面条晚上白馒头;早上猪肉肠中午凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)红烧肉晚上炒肉丝,实际上都是重复的一种食材。白面粉(精白处理的小麦粉)可以做成一万多种食品,但万变不离其宗,营养无非是面粉里面那点东西,加油盐糖是不会提高它的营养价值的,各种食品添加剂当然就更不算数了。同理,米饭米粉米糕米线也只能算1种(稻米)。还有一些人虽然每天吃的食物种类比较多,但天天重复同一菜单,也不能算食物多样化。真正意义上的饮食多样化,必须达到两个条件,一是食物种类丰富,即豆类、奶制品、淀粉类、肉类、蔬果类都要有;二是每类食物的品种也要有差异,如肉类中,不能只吃猪肉或牛羊肉,鸡、鸭、鱼也要有。食材品种多,绝不意味凤凰彩票欢迎你(5557713.com)着你需要吃得更多,一日摄入的总热量还是要控制,奥妙在于,尽量把一份食物用多种食材来制作。

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