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糊烂面

编辑:小豹子/2018-04-07 18:43

糊烂面的做法详细介绍

分享糊烂面的做法,让更多人知道

糊烂面的简介及特色

此面软烂细柔,即可食用。 凤凰彩票欢迎你(5557713.com)凤凰彩票网(5557713.com)
分类标签:精品主食消化不良食谱营养不良食谱健脾开胃食谱贫血食谱
菜品口味清香味主要工艺
食材明细
面条(标准粉)500克猪肉(肥瘦)200克
白菜200克
大葱15克6克
味精2克酱油25克
淀粉(豌豆)15克猪油(炼制)80克

糊烂面的做法详细步骤

1.将猪肉洗净,切成约3厘米长、0.3厘米的丝,装入碗内,加入淀粉、少许精盐,抓匀上浆。
2.将白菜去帮留心洗净,切成细丝,备用;葱去皮洗净切成末备用。
3.将锅内放入鲜汤,烧沸后放入浆好的肉丝、白菜丝,用筷子划开,待肉丝变色,菜丝嫩熟时盛出,原锅内留汤汁,放入面条,沸煮约5分钟,待面条达九成熟时,放入猪油、酱油、精盐,再煮片刻,放入肉丝、菜丝,改用小火继续煮约15分钟,至面条软烂(仍要保持面条形),撒入葱末、味精,搅拌均匀,即可食用。

糊烂面的做法小贴士

制作要诀:
配料中的白菜心根据个人口味喜好也可选用其他蔬菜。 美食分享,让更多人知道

糊烂面